花椒是餐桌上常见的调味品，也是一种治疗疾病的中药，据说花椒水泡脚可以很好的除湿，而且花椒做的菜就更多了，花椒鸡和花椒鸭味道鲜美，花椒油更是吃水饺的A。花椒在我国资源非常丰富，分布和栽培范围从东北的北到南，从武陵的南到北坡，从西藏的西南到东南，从东南到江浙沿海地区，花椒种植已经成为许多农民致富奔小康的首选。?

　　然而，如果想卖个好价钱，必须保证花椒的质量，如果质量不好，价格也不会好。花椒采摘时间为7月至10月，不同的地方有不同的采摘时间。云贵川地区的辣椒种植者，是在8月和9月，这两个地区降水较多，所以采摘的辣椒不能及时干燥，因此辣椒的质量不能得到保证。

　　采摘应该在晴朗的天气进行，不能在阴天或有露水的时候，采摘后，应立即晾干，试着在同一天晾干，当它不干燥时，应该放在房间里，不要堆放，否则，会增加呼吸强度，容易发霉。不过自然晾晒的方法已经慢慢的被淘汰了，因为这种方法受天气影响较大，花椒夹杂的杂质较多，品质难以保证，同时费时费力，晾晒效率不高。

　　现在许多辣椒种植者选择使用干燥室来干燥辣椒，这样可以减少传统自然天气的影响，大大提高辣椒的干燥效率，每天可以干燥1000公斤辣椒，保证辣椒的干燥质量，烤胡椒颜色鲜艳才会销路好。然而，有必要做好除湿工作，如果干燥室内的水分不能及时排出，也会影响花椒的品质。

　　目前市场上有各种胡椒烘干设备，其中加热方式包括燃料加热、电加热和空气能量加热。传统烘干机大多由燃料加热，尽管它们比自然干燥更有效，受天气影响更小，但需要操作人员连续操作，温度和温度难以控制，此外，燃料的加热和干燥会带来环境污染和其他问题。此外，这些花椒烘干设备不能及时排出水分，会在一定程度上影响花椒的冷却过程，因此有必要在烘干室内配置耐高温除湿机来排出水分。

　　高温除湿机可以在55度的高温下正常工作，可以将花椒干燥过程中的水蒸气冷凝成水并及时排出，不会有热量损失，降低干燥成本，采用先进的温度控制系统和智能传感器，实现精确的温度控制，保证花椒的烘干质量。为了增加花椒的附加值，必须做好干燥工作，高温除湿机可以单独使用，也可以配备加热设备和仪器，更好地干燥花椒，使花椒具有更高的含金量和更大的价值。