恒温恒湿酒窖可以同时存放红酒和雪茄吗？

　　坊间一直流传这样一句话，男人喝红酒时配上雪茄可尽显男人的豪迈、大气，更能彰显男人的优雅、洒脱和品味！

　　虽说丰富的酒类，都逐渐走入寻常百姓家，但如何为酒类打造一个理想的储存环境，是许多酒类爱好者首先需要思考的问题。俗话说“酒需三分酿，七分藏”。自古以来，酒类的妥善储藏一直是个大难题。无论是中国白酒还是西洋红酒，对储存环境都有着很高的要求，不但需要适宜的温度和湿度，还要在避光阴凉处保存。如果保存不当，美酒中的酒精可能会挥发，影响口感，甚至是变质变味，失去饮用价值。因此，古今中外的酒商和美酒爱好者都为了更好地储存美酒，而煞费苦心。

　　在中国，多使用透气性好的陶瓷坛子来储存美酒，促进酒类的催陈；而西方，多使用含有单宁酸的橡木桶来储存美酒，可快速催酒成熟,短时间内使酒变得更加香醇。虽然在容器上有所不同，但东西方几乎不约而同地选择用酒窖来储藏美酒。酒窖，多为底下挖掘而成，建成后可达到理想的温度和湿度环境，非常适合用来储存酒类。即使是随着万向娱乐时代的来临，美酒被装入玻璃瓶中，酒窖依然是最优良的酒类储存方案，而酒窖要用专用的酒窖恒温恒湿机。

　　比葡萄酒的储存更严苛的是，虽然二者有着类似的储存环境，不过由于雪茄一般都是裸存-葡萄酒装在瓶子里-因此对于环境要求更苛刻。

　　葡萄酒的长期储存温度一般建议在13-18温度，70-80的储存湿度。

　　雪茄客里的行家一般会把雪茄放置70/70的环境下，70之一代表华氏70度，对应摄氏21度之间，70之二代表湿度70%。

　　这个通用的雪茄储存环境对于古巴雪茄来说却不太适应，古巴哈伯纳斯建议将他们出品雪茄储存降低一个档次

　　定在16-18温度（华氏61-64），65-70湿度。

　　低于摄氏16度推迟雪茄的成熟，长期在15度以下是致命的。高于摄氏18的温度容易激活雪茄虫，那么可能一柜子的雪茄将毁于一旦，长期高于25度也是致命的。

　　高湿度容易使得雪茄开裂并发霉，而长期高于75比例的湿度将是一个致命的错误。低湿度容易使得雪茄过干，低于60则是完全不建议的。

　　大多数雪茄客一般都会喝葡萄酒，而且也会直接将雪茄储存在葡萄酒酒柜里。这个方式作为一个短期储存无可厚非，当雪茄储存量过高，则建议购买专业点子雪茄柜，或者打造一个专业的雪茄恒温恒湿房。

　　除此温湿度要求以外，避光，无味的空气也是储存的基本条件。