金银花作为药用植物已在亚洲使用了数千年，广泛用于家庭疗法、茶和酊剂，以治疗各种疾病。芬芳的花朵和花蕾，无论是从花园里新鲜出炉还是干燥的，都可以用作食用。金银花多产，干燥花朵可以确保它们不含化学残留物，也能更好地保存。传统日晒干燥法，将金银花摊在晒席上，薄厚要适当。阳光强烈时须厚些，防止干躁过快；阳光较弱时不可过厚，防止花发黑。初晒至八成干，才可以滚动，确保品质。金银花最好是当日采摘，当日晾干。但是